柔光灯下的烤箱里，一排排小曲奇慢慢金黄，散发出浓郁的黄油稠香。两个白衣少年侧身靠着操作台，眼睛直直地盯着看。
“叮”地一声，时间到。块头较大的剑剑突然转向身旁的妈妈，兴奋地张开双臂拥抱了一下，又顺势到妈妈脸上啄了一口；块头较小的小杰则拉着妈妈的手，咧嘴开心地笑。
木梳路上，这间名为“天喜儿”的烘焙面包店，是像剑剑、小杰这样一群被称为“星星的孩子”今后的课堂。在自闭症的康复道路上，他们如今已经能参与简单的面包、饼干的制作。
2014年5月14日，“天喜儿”就在今天正式开业。
天爱3年前在勤业校区开设烘焙课程，向大龄自闭症孩子教授烘焙知识，为他们今后的职业道路打下基础。目前，校区共有大龄自闭症孩子30多名。
常州天爱儿童康复中心校长杨建军介绍，“天喜儿”正式成立后，原校区的烘焙教室也将逐步转移***这里。像剑剑、小杰这样能力好一点的学生，可以直接进入天 喜儿参与烘焙；稍差一点的，每天也会由老师组织分批到烘焙坊进行学习，并做一些简单的清扫工作。据介绍，这种康复训练比纯粹呆在教室里更有效
“天喜儿”共有160平方米，上下两层，其中一楼是销售区，二楼是休闲DIY区，自闭症孩子平时就是在这里进行烘焙学习和制作。
孤独者的烘焙
“天喜儿”一楼的操作间里，冷女士握着儿子剑剑的手，教如何把手握成空心拳的样子，喊着“1、2、3”的口号，以虎口为轮廓，逆时针把手心的面团拱了个360°，一圈、两圈、三圈……
14岁的剑剑8年前被查出患有自闭症，现在每周一到周五的上午，都会到天喜儿进行学习，下午再回到天爱，进行康复融合课程的训练。
冷女士说，学习烘焙，要从基本功学起，称量、搓圆，简单的模具压花，“别人花两三年，已经能做出美味又可口的蛋糕面包，而我的孩子，到现在还停留在学习面团搓圆的阶段。”
自闭症孩子每接受一样新鲜事物，都需要一遍遍地重复学习，简单些的事情三五天学成，稍复杂的，就需要一个月甚***更久。
“重复”通常让自闭症孩子感到安全，经过训练后，他们反而更能胜任烘焙这种需要高专注度的工作。“他做得很好，每次看到自己做的小饼干出炉，都知道这是自己做的东西，吃的时候很有成就感，他们只是不会表达。”冷女士说。
爱，就是陪伴
虎头虎脑的剑剑，每揉完一次面团，都会侧身用臂膀抱一下妈妈，还会要“亲亲”，而妈妈也会自然地回给儿子一个“爱的鼓励”。
另一边，二楼的制作间里，老师邵云正在教小杰用揉面机揉面。和面结束，小杰很熟练地把机器关闭，听邵云讲解有关揉面的步骤和注意事项。在儿子身后目睹整个过程的妈妈陶女士脸上露出了欣慰的笑。
他们的康复需要家长陪伴。而***开始的开始烘焙的准备工作、搅拌黄油、面粉称量，跟老师学完后，都需要妈妈手把手再重复教。而一旦小杰不肯动，开始打哈欠，或者来回溜达，陶女士得一边忙活，一边照应他。
孩子很敏感。“比如一样东西只要洗两遍，但我会跟他说，按照工序要洗三遍，前两遍他洗，***后一遍妈妈洗。不能让他觉得，是因为自己没洗干净妈妈返工的。”剑剑的妈妈告诉记者。
冷女士告诉记者，“我们期望孩子更多得到的不是物质上的东西，而是参与感，这是一个平台，也是他们社会化的过程。”
面包满载希望
从开始规划，到如今终于成行，“天喜儿”的成立花了两年多时间。“资金、场地和孩子的接受程度都是问题。”据了解，通过前期的募捐，“天喜儿”目前已经投入了80万元左右的资金，而设备和技术，都是由我市糕点商大喜来提供的。
“如果不让自闭症孩子参与社会化劳动，他们的社会功能很快就会萎缩。烘焙不需要与人有太多交流，流程也很明确，是一项适合自闭症孩子从事的劳动。”同样作为一名自闭症儿童的家长，这也是杨建军对儿子的期望。
而对于以后的运作方式，杨建军已经有了打算：“一方面将吸纳更多自闭症儿童、残障人士，另一方面，也将联系一些爱心企业，提供技术支撑，走慈善社会化的 道路。天喜儿所有的营业利润，也将用于自闭症儿童的康复。”等条件成熟，烘焙坊将每年为我市有基本劳动能力的残疾人提供50个参与名额。
目前，烘焙坊经营的糕点有20多种，自闭症孩子参与制作的是5种，后期他们也能参与到包装上来。杨建军也希望，这个烘焙坊能有更多有烘焙经验的志愿者前来，和热爱烘焙的自闭症孩子一起互动。
天喜儿烘焙坊：钟楼区香江华廷花园142号
爱心蛋糕预订电话：0519-69865858
欢迎关注新浪官方微博：天喜儿烘焙坊